博士李凤彩，女，博士，毕业于中科院福建物质结构研究所，2013年至今，工作于郑州轻工业大学材料与化学工程学院。主要讲授《普通化学》、《材料研究方法》、《近现代测试技术》、《现代测试原理与应用》等主要课程，曾获得学院教师大奖赛三等奖，主持郑州轻工业学院教改项目2项，参与郑州轻工业学院教改项目3项。主要从事功能催化材料及聚合物高性能复合材料等方面研究，主持国家自然科学基金项目1项，参与国家自然科学基金项目2项，主持横向项目1项，参与横向项目2项，指导大学生郑州轻工业学院大学生科技创新项目4项，在DaltonTrans.，CrystEngComm.等杂志发表SCI学术论文6篇，申请专利3项。